主页 > 烹饪技巧 >

参芪蒸羊肉

编辑:小豹子/2018-05-21 12:59

参芪蒸羊肉的做法详细介绍

分享参芪蒸羊肉的做法,让更多人知道

参芪蒸羊肉的简介及特色

色泽美观,营养丰富。
分类标签:私家菜壮腰健肾食谱补阳食谱补虚养身食谱气血双补食谱
菜品口味清香味凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)主要工艺
食材明细
羊肉(瘦)500克
党参2克黄芪2克
香菇(鲜)50克玉兰片50克
大葱5克3克
花椒3克3克
味精2克料酒3克
胡椒粉3克鸡油30克

参芪蒸羊肉的做法详细步骤

1.党参、黄芪切片,洗净用水煮提出浓缩汁30毫升。
2.将羊肉切成片,取碗1个,玉兰片尖朝外,在碗内摆成三叉形,香菇黑面凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)朝下放在当中,羊肉面朝下,整齐地码在上面。碎肉放上面,加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒布包,再加入适量清水及党参、黄芪浓缩汁,用盘扣住,上屉用旺火蒸30分钟取出。
3.揭去盘盖,余汁倒入锅内,将肉翻扣在大汤碗内,锅内加少量清汤和蒸羊肉汤一起烧沸,撇去浮沫,加入味精、胡椒粉调好口味,淋入鸡油,浇在羊肉上即可上桌食用。 美食分享,让更多人知道

参芪蒸羊肉