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伊利酸牛奶一年不变质

编辑:小豹子/2018-06-09 12:45

  众所周知,牛奶很容易变质。刚挤下来的牛奶,如果不赶紧喝,放在碗里,两三个小时就可能坏了。经过乳企加工出来的牛奶,保质期也不长,严格低温保存的条件下,一般也就是一个月的时间。不过,章丘市的巩传瑞发现了一种神奇的牛奶,这种牛奶那是相当地“坚强”。

  今年7月份,章丘市民老巩在收拾储藏室的时候,本想着把废旧的纸箱卖了,却意外发现了一箱去年别人送的牛奶。

  这是一箱200毫升袋装的伊利“大红枣酸味牛奶”。一看生产日期,是2010年6月21号生产的,保质期一个月,已经过期13个多月了。虽然过期了,老巩也舍不得扔,想来想去,老巩想到了他的那些花儿。喜欢花花草草的老巩知道,牛奶不能直接用来养花,需要发酵。让老巩没想到的是,这箱牛奶从7月份在太阳底下暴晒到现在,也没能发酵得了。

  因为怕牛奶变质,老巩把牛奶拿给家里养的狗喝,不到一分钟,一包牛奶就喝完了,牛奶看起来也没有变质,这包奶真是有点“奶坚强”的意思了。从牛奶包装上标注的配料当中,记者看到,除了鲜牛奶、饮用水、白砂糖和红枣汁外,还包括羧甲基纤维素钠、果胶、黄原胶、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、单硬脂酸甘油酯、纽甜、食用香精等9种食品添加剂。过期13个多月的牛奶为什么发不了酵呢?记者咨询了山东轻工业学院食品与生物工程教授赵祥中。

  山东轻工业学院食品与生物工程教授赵祥中表示,该牛奶里面有羧甲基纤维素钠、果胶、黄原胶等增稠剂、稳定剂。稳定剂如果加的多,一般不分层。一般的牛奶,放一年都会分层。该牛奶没有变质,一个可能是加的稳定剂比较多,没有分层。再一个可能用了防腐剂。试问,这样凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的牛奶谁敢喝呢?

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(责任编辑:徐晓宇)

伊利酸牛奶一年不变质

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