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南瓜团子

编辑:小豹子/2018-04-20 16:29

南瓜团子的做法详细介绍

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南瓜团子的简介及特色

口感软糯甜香,南瓜味浓,为冬令佳点。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺
食材明细
粳米1000克糯米1500克
南瓜1000克红豆沙1750克
香油10克凤凰彩票网(5557713.com)

南瓜团子的做法详细步骤

1.将南瓜刨皮洗净,切片蒸熟,冷却待用。
2.取镶粉(粳米、糯米粉)1000克左右制成熟芡,然后将芡,南瓜一同和入镶粉擦透,搓条摘坯50只,每只包入豆沙馅心25克,收口捏以,口向下放置。
3.生坯排入方格凤凰彩票欢迎你(5557713.com),上笼蒸熟,出笼时涂上麻油即成。

南瓜团子的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 美食分享,让更多人知道

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