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炖蜂窝豆腐

编辑:小豹子/2018-04-20 18:22

炖蜂窝豆腐的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱骨质疏松食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
豆腐(北)400克油菜心250克
木耳(水发)
冬笋20克
5克味精2克
料酒30克大葱5克
2克香油10克
植物油35克

炖蜂窝豆腐的做法详细步骤

1. 将豆凤凰彩票欢迎你(5557713.com)腐放在冰箱里冻至蜂窝状;
2. 取出融化后,切成3厘米长,1厘米厚的片,放入开水中焯一下,以除去豆腥味;
3. 冬笋洗净去皮切成薄片备用;
4. 将葱切成段,姜切成末;
5. 黑木耳洗净待用;
6. 菜心(油菜心)洗净;
7. 锅置火上,放入植物油烧热,投入葱段和姜末略煸,加入鲜汤、精盐、料酒、笋片、黑木耳,豆腐片,烧沸后改用小火炖至熟透;
8. 撒入用油炒过的菜心以及味精,淋入香油即成。

炖蜂窝豆腐的做法小贴士

食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 美食分享,让更多人知道

炖蜂窝豆腐