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山药砂锅牛肉

编辑:小豹子/2018-05-18 19:54

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山药砂锅牛肉的简介及特色

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分类标签:家常菜谱补虚养身食谱气血双补食谱胃炎食谱脾调养食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺砂锅
食材明细
牛里脊肉1000克山药500克
芹菜50克
大葱20克10克
10克味精5克
料酒10克花椒5克
胡椒粉3克

山药砂锅牛肉的做法详细步骤

1. 将牛肉切成2厘米左右的方块,放沸水中焯5分钟,捞出,洗净控水。芹菜择洗干净切段。
2. 砂锅中放入清水、牛肉、芹菜、葱、姜、料酒,置中火上烧开,撇去浮沫,加花椒,用小火炖。
3. 山药去皮,切滚刀块,焯水,待牛肉半熟时,放入山药炖约30分钟,牛肉酥烂时,拣出葱、姜、芹菜,放入精盐、味精、胡椒粉,即可食用。

山药砂锅牛肉的做法小贴士

健康提示:
此菜具有益脾润肠的功效。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 美食分享,让更多人知道

山药砂锅牛肉

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